黑菠萝智厨郑州国际火锅展展位

7月20日，企阳·2026第十一届郑州国际火锅食材用品展览会在郑州中原国际会展中心（航空港区）2期新馆落下帷幕。展会期间，黑菠萝智厨科技有限公司（以下简称：黑菠萝智厨）随成都海科亮相S7食品加工与包装机械馆T018展位，面向火锅连锁、现炒快餐等各类餐饮场景展示智能烹饪设备与后厨数智方案。

这次展会黑菠萝智厨不只是摆几台机器，而是把炒饭、炒鸡、大虾和火锅蘸料都现场做出来给观众看、给观众尝。将设备实操与菜品展示相结合，观众可以直观看到智能餐厨设备落地融入门店后厨全流程。

黑菠萝智厨展会现场

三大设备同台展示，后厨高频活儿现场跑通

本次展会，黑菠萝智厨带来锅气小炒机器人、四星快炒机器人与调味机器人三大矩阵产品，展示智能设备如何帮助餐饮从业者提升出餐效率、稳定菜品品质、降低人工依赖。展位前既有来找效率方案的餐饮老板，也有本地居民、学校和园区食堂团餐负责人。大家看的不是参数，而是机器能不能把菜炒得稳、出得快、味道好。

l 锅气小炒机器人面向中式热炒的高频场景打造，集自动投料、智能调味、精准控温与AI辅助烹饪于一体。复刻郑州本地连锁特色，汤汁饱满、口味厚重、火候充足，到场食客一试便知设备能否还原地道郑州味；

l 四星快炒机器人主打高峰期产能提升，具备四锅同炒、多任务并行的出餐能力，支持菜谱远程共享与设备状态反馈，更加适合高峰出餐与连锁标准化管理；

l 调味机器人聚焦配方执行，将多种调料、酱料的出料过程转化为精准、稳定、可复制的数字化操作，让“适量”“少许”变成可管理、可复用、可复制的标准配方。多位食堂负责人现场体验后反馈，设备可标准化固定酱料克重、下料步骤与调味比例，大批量反复出餐口味依旧统一。

四星快炒机器人、锅气小炒机器人、调味机器人（从左到右）

炒饭补主食，炒鸡大虾看锅气，蘸料看稳定

对餐饮门店而言，后厨效率往往体现在多个细小但高频的环节里：主食能否及时补位，小炒菜品是否稳定，特色菜能否跨门店复刻，调味区能否在客流集中时保持效率与口味适配。

本次展会，四星快炒机器人现场演示炒饭制作，应对门店主食快速出餐需求；锅气小炒机器人复刻炒鸡、大虾等郑州本土热门菜谱，展示复杂调味、火候控制与翻炒动作的标准化执行；调味机器人则聚焦火锅蘸料场景，呈现6个品类蘸料的精准配比和快速出料能力。

一位来自郑州本地火锅品牌的采购负责人体验后表示：“原本以为调味机器人主要是做粉面酱料的，没想到这个设备还能把火锅蘸料按配方稳定出料，把油料、酱料和复配比例做得这么准。蘸料标准化后，口味更稳，口碑更稳，跨店管理也更省心了。”这一来自一线门店的反馈，也进一步展现出调味机器人从粉面酱料延展至火锅蘸料标准化出品的应用价值。

现场观众试吃后反馈，机器炒制的炒鸡汤汁浓郁、口味效果不输门店；本地食客评价大虾酱香醇厚、口味地道；多位团餐负责人则称赞设备可连续批量出餐，出品风味稳定统一。

现场出锅的菜品引来围观试吃

为期四天的展会，黑菠萝智厨现场现做炒饭、炒鸡、大虾、蘸料，不再靠冰冷参数说话，菜品看得见、闻得到、尝得着，设备实力一目了然。

结合线下门店真实经营场景，现场展示设备标准化出品、高峰快速出餐、数字化管理三大核心优势，给各类餐饮店提供看得见的落地方案，帮门店稳住口味、提产出、简化后厨管理。

以标准化能力服务餐饮门店升级

对餐饮门店来说，高峰期少等几分钟、同一道菜今天和明天味道一样、换个厨师也能稳，才是真正能落地的智能后厨。通过多款智能设备的现场演示，黑菠萝智厨呈现的不只是单台设备能力，更是一套可嵌入后厨日常流程的标准化解决方案：将依赖人工经验的烹饪动作、调味配比和菜谱执行，转化为更稳定、可管理、可复用的系统流程。

依托成都海科30余年食品装备制造积淀，黑菠萝智厨集软硬件研发、系统集成、销售服务于一体，产品矩阵覆盖锅气小炒机器人、四星快炒机器人、效能炒菜机器人、智能压力锅、调味机器人、分饭机器人等多个品类，并延伸至自动烹饪、智能调味、菜谱管理、设备清洗和后厨数据管理等环节。

黑菠萝智厨产品矩阵

稳出品、稳生意、稳连锁。黑菠萝智厨通过此次展会将智能餐厨设备和本地热门菜品做了一次面对面的验证: 机器能炒，菜能吃，口味能稳，也让更多餐饮从业者看到了后厨智能化的实际价值。