智造味来，闪耀山城！

黑菠萝智厨科技&成都海科亮相重庆火锅博览会

10月23日至25日，第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心举办。黑菠萝智厨科技携手成都海科惊艳亮相，面向火锅连锁、现炒快餐等多元餐饮场景展示智能烹饪设备与可落地的后厨标准化方案。

展会现场，黑菠萝智厨科技打造可看、可尝、可体验的沉浸式演示，吸引大批观众驻足交流，于火锅全产业链盛会之上，奏响餐饮数智化升级主旋律。

黑菠萝智厨科技&成都海科展位现场

展位直击：黑菠萝设备诠释标准化出品

走进展位，AI赋能下的烹饪新篇章正在上演。展台前人头攒动，锅气升腾，出餐口前排起试吃小队，工作人员边演示边答疑，现场观众围着设备追问菜谱定制与操作流程，现场咨询声、翻炒声交织。

众多观众驻足围观黑菠萝智厨设备

黑菠萝锅气小炒机器人面向中式现炒高频场景打造，一键启动后设备自动投料、炒制，16路调料通道精准投放。

现场出品麻婆豆腐、辣子鸡等经典川菜，凭借350℃猛火爆炒与海科工业级±1℃控温技术，还原中式热炒锅气，麻、辣、烫、嫩、酥的复合味型层层铺开。

试吃观众络绎不绝，有连锁餐饮采购负责人边尝边说：“这个麻婆豆腐可以哦，嫩度还在，锅气也有。”也有老板看完全流程后表示：“一键下去，全自动操作，后厨少盯一口锅，能省下不少人工。”

黑菠萝锅气小炒机器人

黑菠萝四星快炒机器人四锅并行，高效协作。6路调料管道定时定量加料，0.1秒级双轨翻炒，现场制作酱油炒饭色泽饱满、粒粒分明，适合高峰出餐与标准化管理。

餐饮老板体验黑菠萝四星快炒机器人自动炒制炒饭

    黑菠萝调味机器人让标准化调味更轻松，适配粉面馆、川湘菜、卤味店、麻辣烫等场景。设备占地约0.2㎡，可记忆90余种配方，一键启动，3秒完成单次出料。

现场演示各类风味火锅蘸料，不少采购商对设备的便捷性与出品稳定性赞不绝口。一位粉面馆老板了解后表示：“味道稳，出料快，这个对我们这种高峰排队的店很实用。”

黑菠萝调味机器人可出品火锅蘸料

赛场+秀场：竞技舞台验证硬核技术实力

24日上午，备受瞩目的全国第二届川渝江湖菜争霸赛在重庆鸣锣开赛。赛事由四川省餐饮文化促进会、重庆江湖菜发展促进会联合主办，专业性、权威性突出。

近百个品牌同台比拼，黑菠萝智厨科技研发厨师周鹏、邓自鸿携“黑菠萝锅气小炒机器人”上阵，作为全场唯一使用智能炒菜机器人设备的团队，在规定时间内完成仔姜双椒鳝段、土匪青椒牛蛙两道工序复杂的江湖菜。

在名厨、名企、名店云集的赛场上，黑菠萝智能餐厨设备精准把控油温与翻炒节奏，既保留了江湖菜猛火快炒的烟火气，又实现了出品口味、色泽的高度稳定，鳝段嫩滑入味、牛蛙鲜辣劲道，赢得现场评委高度认可。

最终，黑菠萝智厨科技斩获团队金奖，成为烹饪领域人机协同的标杆范例。

江湖菜争霸赛现场，黑菠萝摘得团队金奖

同日，“未来星厨”AI机器人厨艺SHOW重磅上演，两台黑菠萝锅气小炒机器人火力全开，依次出品回锅肉、宫保鸡丁、蛋炒饭。从自动投料、精准控温，到智能翻炒、成品出餐，设备全程稳定运转；菜品火候恰到好处、风味地道、锅气浓郁，打消了行业内 “智能设备炒不出老味道” 的固有顾虑。不少餐饮从业者坦言，这场展演让他们看见了后厨智能化升级的清晰路径。

本次展演同步登陆抖音、视频号等多平台直播，向百万线上观众直观呈现 “未来厨房” 的实景落地效果。

“未来星厨”SHOW ，锅气小炒机器人出品地道川菜

价值内核：锚定行业痛点 输出全场景解决方案

黑菠萝智厨科技旗下设备之所以能在展会与赛事中持续获得认可，核心在于其始终锚定餐饮门店的真实经营痛点，而非单纯的技术展示。

依托海科 30 余年食品装备技术沉淀，四川黑菠萝智厨科技有限公司作为国家级高新技术企业，集软硬件研发、系统集成、销售服务、售后交付为一体，致力于为餐饮行业提供智能化后厨解决方案。产品包括锅气小炒机器人、四星快炒机器人、效能炒菜机器人、调味机器人、智能压力锅、分饭机器人、炒炖一体锅等，覆盖炒炖、调味、分餐等多个环节，灵活适配火锅、现炒快餐、团餐等多元业态。

将依赖个人经验的烹饪环节，转化为可复制、可管理、可优化的流程，真正践行 “烹饪经验数字化” 的产品理念，破解餐饮品牌出品不稳、扩张缓慢、人力成本高等核心难题。

黑菠萝智厨科技产品矩阵

成效与展望 共促产业高质量发展

本届展会期间，黑菠萝智厨科技展区累计接待数千名观众，覆盖火锅、江湖菜馆、快餐连锁、食堂团餐等多个业态。

未来，黑菠萝将持续秉持创新初心，深耕产品与解决方案迭代，以智能技术赋能菜品品质、提升运营效率，助力更多餐饮品牌实现标准化运营与规模化扩张，让世界品味中国风味。