黑菠萝智厨科技闪耀吉隆坡

斩获国际机器人烹饪大赛两项大奖

2026年11月5日至7日，Taste & Trade 360 （马来西亚国际食品科技与酒店餐饮贸易展）在吉隆坡会展中心举行。作为展会核心环节， Battle of the Bots: Culinary Edition 2026（智能炒菜机器人争霸赛）同期精彩开赛。当来自中国的炒菜机器人遇上地道的马来西亚风味，会碰撞出怎样的火花？

黑菠萝智厨科技携“黑菠萝锅气小炒机器人”亮相。经过激烈角逐，一举斩获“定制菜品金奖”与“最佳马来西亚风味菜品奖”两项荣誉，向世界展示了黑菠萝智能烹饪设备的硬核实力。

Taste & Trade 360黑菠萝展位现场

本届展会由Brilliant Exhibitions主办，以“厨房自动化、烹饪机器人”为核心主题，聚焦当前餐饮行业用工短缺、人力成本上涨以及口味标准化等痛点。该赛事为东南亚首个AI机器人烹饪专业锦标赛，分为“大马本土美食挑战赛”与“创意菜肴挑战赛”，要求机器人稳定复刻虾仁炒面、仁当牛肉、甘榜羊肉炒饭三道马来西亚传统清真美食，并自主完成创新菜品研发。评委由马来西亚资深认证厨师及行业专家组成，从口味、创意、配方、摆盘出品等多维度进行专业打分。

黑菠萝锅气小炒机器人出品菜品

面对UTCOOK、ROCKESTELLAR等国内外强劲对手，黑菠萝锅气小炒机器人在比赛中也展现了硬核实力：以三爪行星搅拌器模拟大厨颠锅手法，配合350℃高温猛火急炒与±1℃精准控温，独创半固态酱料喷洒技术，将中式快炒的精髓与南洋慢焖入味相结合。除了稳定复刻大马本土菜式，在创意挑战赛中还推出麻婆豆腐、宫保虾球、南洋泰式海鲜烩三道定制菜品。依托设备16路调料精准定量投放（精度达±0.1克），菜品口味一致性高达98%，赢得现场评委高度认可。

黑菠萝智厨科技获“定制菜品金奖”和“最佳马来西亚风味菜品奖”

能在国际赛场脱颖而出，源于黑菠萝对真实商用后厨痛点的深刻洞察。这款占地仅0.69m²的黑菠萝锅气小炒机器人，单锅炒制仅需40秒至2分钟，高峰期单机2小时可出餐180份，一人可同时操作2至3台设备，人力成本直降40%。同时，设备支持OTA云端数据互通与菜谱远程共享，一键烹饪，普通员工30分钟即可上手。降低运营门槛，解决连锁餐饮“千店千味”的痛点，助力餐饮企业实现降本增效。

黑菠萝锅气小炒机器人

正如展会主办方所言，机器人不是取代厨师，而是承接高温重复的翻炒工序，让人专注于创意与服务。从国内后厨到吉隆坡国际竞技场，黑菠萝智厨科技此次南洋之行，不仅是对自身技术实力的有力验证，也是中国商用机器人走向世界的重要一步。未来，黑菠萝智厨科技将继续深耕智能烹饪领域，让“中国机器人服务世界味道”，将更多优质菜谱输送至全球更多城市的餐饮后厨。